揭開雲火技術的奧祕



越吃越輕的療癒系美食


20168月成立的台中燒肉生力軍以獨特的技術及用心,提供消費者零負擔的燒肉輕食饗宴,因產品香Q軟嫰、油潤不膩,快速打出了「時尚輕燒肉食肉不長肉」的響亮招牌引領消費者專注在飲食本身,享受健康美味的療癒系美食

我們相信:消費者才是最中肯的美食家。

我們主張:您的品味,由您詮釋!



「雲火技術」將進階科技帶入食材預備的領域之中,讓食材的風味與質地,呈現最出色的滋味與口感。雲火的原意,為雲揉火炙,是將應用於高科技產業的多層次能量,運用在食材上。以肉品為例,透過雲火技術處理,肉品猶如歷經了千百萬次的分子按摩,肉質變得更加柔軟、易於入口,但依然保有紋理口感。此外,肉品原有的味道得到濃縮與封存,經過火炙後,風味也更為豐富有層次,且對肉品油脂的特性也有所改善,燒肉吃起來不但美味清爽,也減少了身體的負擔。