1988年,澳洲的養殖戶引進日本和牛的基因,造出了澳洲和牛美味。澳洲人還從日本帶來了純種的和牛胚胎,現在,澳洲大約有300個和牛的育種場。
澳洲和牛,味道濃郁,肌間脂肪含量也很充足,柔嫩中不失咬勁口感,喜愛和牛的人絕對不可錯過。